Creatively plated French dishes in a richly decorated, Regency-style dining room with a wine cellar.
Le Cinq est une destination parisienne incontournable à elle seule. Au Cinq, la cuisine française concoctée par Christian Le Squer atteint des sommets. Ses trois étoiles Michelin vous promettent une expérience d’exception dans l’un des hauts-lieux gastronomiques de la capitale.
4.7 – 1 reviews $$$$ • French restaurant
Menu
| Starters | |
| Shelled Spider Crab Refreshed with a creamy coral emulsion |
$96.00 |
| Dublin Bay Prawns Warm mayonnaise / buckwheat pancakes |
$140.00 |
| Tangy Cherry White asparagus / mustard vinaigrette |
$85.00 |
| Foie Gras Like A Pebble Poached in an iodized broth |
$88.00 |
| Gratinated Onions Contemporary / “parisian style” |
$70.00 |
| Fish And Shellfish | |
| Slightly Cooked Sea Bream Tomatoes / cuttlefish |
$95.00 |
| Roasted And Lightly Smoked Blue Lobster Potatoes, cabbage / salted butter sauce |
$140.00 |
| Grilled Fillet Of Turbot Watercress / japanese pear |
$130.00 |
| Line-Fished Sea Bass Caviar / buttermilk from my childhood |
$135.00 |
| Desserts | |
| Natural Strawberries White chocolate ganache, liquorice and sparkling granita |
€45.00 |
| Marinated Wild Strawberries With Lime Coriander sorbet |
€45.00 |
| Crunchy Grapefruit Preserved and raw |
€45.00 |
| Dairy Iced Yeast flavour |
€45.00 |
| Cranberries With Refreshed Parsley Meringue cheesecake |
€45.00 |
| Iced Dark Chocolate Roasted peanuts / carambar |
€45.00 |
| Chantilly Cream White chocolate ganache, liquorice and sparkling granita |
€45.00 |
| Les Poissons & Crustacés | |
| Pistache De Homard Bleu Émulsion crémeuse liée au corail |
$140.00 |
| Pièce De Turbot À La Plancha Macération cresson/ poire vinaigrée |
$125.00 |
| Bar De Ligne Caviar/ lait ribot de mon enfance |
$135.00 |
| Anguille De La Somme À Peine Fumée Pain brulé / réduction de jus de raisin |
$85.00 |
| Les Entrées | |
| Araignée De Mer Decortiquée En Carapace Rafraichie d’une émulsion crémeuse liée au corail |
$95.00 |
| Langoustines Bretonnes Raidies Mayonnaise tiède, galettes de sarrasin croquantes |
$140.00 |
| Asperges Vertes Truffées Mousseline au château chalon |
$90.00 |
| Foie Gras En Galets Poché dans un bouillon iodé / vinaigre |
$85.00 |
| Gratinée D’oignons À la parisienne / contemporaine |
$70.00 |
| Le Déjeuner Gourmand – Nos Mises En Bouche | |
| Salade De Homard Bleu Roti | €145.00 |
| Drapé D’asperges Blanches Sur Le Grill | €145.00 |
| Rouget En Écailles | €145.00 |
| Semoule D’agneau Au Parfum Citron La pièce et la merguez réhaussées d’harissa |
€145.00 |
| Olive La pièce et la merguez réhaussées d’harissa |
€145.00 |
| Confit D’agrumes À La Pulpe Rafraichie Cheesecake meringué |
€145.00 |
| Fraises Au Naturel / Chantilly | €145.00 |
| Cafés Grands Crus | |
| Cafe Du Guatemala, Arabica Antigua Nogal Vallee D’antigua Cette vallee fermée, dominée par les volcans agua fuego et acatenango, jouit d’un microclimat c’est un café puissant, aromatique et conse avec une acidité prononcée et une légere not chocolatte. Il est nécole entre 1 500 et 1 700 mètres d’altitude taux de cafeine : 1.52% |
€12.00 |
| Café Parainema Lavé D’honduras Café arabica, lavé, récolte a i 450 m d’altitude dans la région de santa barbara en honduras le parainema est caractérisé par des notes d’agrumes, de rose et de caramel. Taux de caféine : 1.35% |
€12.00 |
| Decafeine | €12.00 |
| Chocolat Chaud Traditionnel Mariage de grands crus 70%. |
€25.00 |
| Les Infusions Bio | |
| Badiane (Ou anis étoile) un arôme anisé incomparable, profond et raffiné qui soulage les digestions difficiles et les ballonnements. |
€15.00 |
| Camomille Douce Une saveur aromatique remarquable, fleurie, sans amertume. Favorise la digestion et aide la venue du sommeil avant le coucher. |
€15.00 |
| Citronnelle Chaleureuse, légèrement citronnée, elle est digestive, stimulante physique et intellectuelle par sa teneur en vitamine c. |
€15.00 |
| Hibiscus (Ou karkade) rafraîchissante et gourmande, sa pointe d’acidité rappelle les arômes de cassis et de fruits rouges. Action à la fois calmante sur le système nerveux et tonifiante pour le corps. Très désaltérante. |
€15.00 |
| Lavande Vraie De Provence Un arôme envoûtant, exclusif et authentique. Harmonise et rééquilibre, apaise l’anxiété, antiseptique respiratoire. |
€15.00 |
| Menthe Une fraicheur puissante, tonifiante physique et nerveuse contre les états de fatigue ou les troubles digestifs |
€15.00 |
| Romarin De Provence Saveur de caractère, suave et âpre à la fois, persistante. Action tonifiante et protectrice de l’organisme. |
€15.00 |
| Thym De Provence Une excellence aromatique unique, de puissantes propriétés fortifiantes, anti-virales et antibactériennes. |
€15.00 |
| Tilleul Des Baronnies Provençales Raffiné, subtilement fleuri et discrètement sucré : une saveur inimitable à l’action harmonisante et apaisante. |
€15.00 |
| Verveine Saveur vivifiante d’une élégance rare, c’est la tisane d’agrément par excellence. Digestive après le repas. |
€15.00 |
| Selected Coffees | |
| Guatemala, Antigua Nogal Arabica Coffee Valley Of Antigua This closed valley, dominated by the volcanoes agua, fuego and acatenango, enjoys a micro climate, with low humidity (65%), plenty of sunshine and a cool night. His a powerful, aromatic and full-bodied coffee with a pronounced acidity and a slight chocolate note. It is barvestea between / 500 and 1 700 meters of altitude. Caffeine content: 1.32%. |
€12.00 |
| Parainema Washed From Honduras Arabica washed coffee, barvested at 1 450 meters of altitude in the region of santa barbara in honduras. The paraniema coffee is characterized by citrus, rose and caramed notes. Cafeine rate: 1.35%. |
€12.00 |
| Decaffeinated Coffee | €12.00 |
| Traditional Hot Chocolate Blend of grand cru 70%. |
€25.00 |
| Organic Herbal Teas | |
| Badian Anise (Or star anise) an incomparable flavor of anise, deep and sophisticated, also used because of its bealtby qualities for the stomach. |
€15.00 |
| Camomille A wonderful aromatic taste, flowered, wit bout bitterness. Aids digestion and sleep. |
€15.00 |
| Lemongrass Enthusiastic, lightly seasoned with lemon, aid digestion, physical and mental stimulant with its bigb vitamin c content. |
€15.00 |
| Hibiscus (Or karkade) refreshing and gourmet, a touch of abarpness with a hint of blackcurrant and red berries flavors. Sootbing for the nervous system and toning for the body. Very thirst-quenching. |
€15.00 |
| Lavender From Provence Captivating, exclusive and authentic taste. Harmonises and balances, cases anxiety, respiratory antiseptic. |
€15.00 |
| Mint Strong freshness. Stimulates the body and the nervous system against tiredness and digestive trouble. |
€15.00 |
| Rosemary From Provence Strong and long taste, sweet and bitter at the same time. Tonic and protective for the body. |
€15.00 |
| Thyme From Provence A wonderful unique tasting, tonic properties, anti-virale and anti-bacterial. |
€15.00 |
| Lime Flowers From The Baronnies Provençales. Sophisticated, full of flowers and lightly sweeted, inimitable flavor with a soothing and harmonizing action. |
€15.00 |
| Verbena Invigorating flavor with a rare elegance. Aids digestion after a meal. |
€15.00 |
| Meat | |
| Grilled And Glazed” Pigeon, Sour Olive Cream Steamed turnips |
€95.00 |
| Crispy Veal Sweetbread Fresh herb sauce |
€120.00 |
| Grilled Lamb With Chili Pepper Sauce Green vegetables |
€98.00 |
| Artichokes Truffle spaghetti |
€130.00 |
| Ham Truffle spaghetti |
€130.00 |
| Beef « Black Market » From Australia Covered with truffled mozzarella |
€180.00 |
| A Selection Of Our Regional Cheeses Fresh and matured |
€38.00 |
| Lunch At “Le Cinq” Restaurant – Our «Mises En Bouche» | |
| Spider Crab | |
| Creamy Cauliflower | |
| Grilled White Asparagus | |
| Thyme And Lemon Broth | |
| Grilled Cod | |
| Garden Rocket Leaves | |
| Parmesan Crisps | |
| Grilled Pigeon | |
| Sour Olive Cream | |
| Shweppes | |
| Strawberries | |
| Chantilly Cream | |
| White Chocolate | |
| Liquorice Infused Granita | |
| Refreshed Berries | |
| Cheesecake Meringue | |
| Fresh Herbs | |
| A Gourmet Lunch | |
| Our «Mises En Bouche» | €145.00 |
| «Mises En Bouche» | |
| Vegetable Tartare / Sorrel Sorbet Traditionals Condiments | |
| Cuttlefish Spaghetti Turnip Water / Tarragon | |
| Sea Bream Slightly Cooked Tomatoes With Ginger | |
| Caramelized Pork Belly Eggplant And Fresh Herbs | |
| Apricot / Vanilla In A Pavlova Style | |
| Strawberries / Chantilly Cream White Chocolate / Liquorice Infused Granita | |
| Champagne | |
| Champagne Brut | €26.00 |
| Champagne Brut Rosé | €36.00 |
| Champagne Cuvée Prestige | €36.00 |
| Vins Blancs – White Wines | |
| Châteauneuf-Du-Pape – Clos Du Mont Olivet 2016 |
€25.00 |
| Rheingau – Estate Rüdesheim – Georg Breuer 2015 |
€25.00 |
| Meursault «Les Tessons » – Domaine Bouzereau 2015 |
€25.00 |
| Muscadet “Terre De Pierre» – Domaine Luneau-Papin 2015 |
€25.00 |
| Vins Rouges – Red Wines | |
| Saumur-Champigny – La Marginale – Thierry Germain 2015 |
€28.00 |
| Châteauneuf-Du-Pape Domaine Charvin 2014 |
€28.00 |
| Morey-Saint-Denis Ter Cru – Domaine Feuillet 2011 |
€28.00 |
| Margaux · Château Cantenac-Brown 2011 |
€28.00 |
| Vins Liquoreux – Sweet Wines | |
| Piemont – Moscato D’asti – La Spinetta 2016 |
€36.00 |
| Moscato Rosa – Franz Haas 2016 |
€36.00 |
| Jurançon – Cuvée Marie Kattalin – Domaine De Souch 2014 |
€36.00 |
| Vin De Constance – Klein Constancia 2012 |
€36.00 |
| Sauternes – Château De Fargues 2006 |
€36.00 |
| Vins Mutés – Fortified Wines | |
| Porto – Colheita – Niepoort 1997 |
€31.00 |
| Rivesaltes – Domaine De Rancy 1992 |
€31.00 |
| Vins Rares – Rare Wines | |
| Sauternes – Château D’yquem 2006 |
€110.00 |
| Madère – Verdelho-D’oliveiras (7 cl) 1986 |
€80.00 |
| Notre Formule Accord Mets Et Vins – Wine Pairing | |
| La Sélection Pour Le Menu Balade Gourmande | €100.00 |
| Others | |
| Boeuf « Black Market >> Australien Drapé de mozzarella truffée 180€ |
€180.00 |
| Pigeon Laqué Et Ses Abattis Eau de schweppes |
€95.00 |
| Noix De Ris De Veau Gratinée Concentration de jus d’herbes fraîches |
€120.00 |
| Semoule D’agneau Au Parfum Citron La pièce et la merguez réhaussées d’harissa |
€95.00 |
| Semoule D’agneau Au Parfum Olive La pièce et la merguez réhaussées d’harissa |
€95.00 |
| Jambon, Truffe Noire En timbale de spaghetti |
€130.00 |
| Jambon, Artichauts En timbale de spaghetti |
€130.00 |
| Les Salades De Saison Mélangées Vinaigrette au jus de truffe |
€24.00 |
| Les Fromages De Terroirs Frais et affinés |
€38.00 |
| A Gourmet Lunch | €150.00 |
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Order and Reservations
Reservations: thefork.fr
Contact Le Cinq
Address: 31 Av. George V, 75008 Paris, France
Phone: +33 1 49 52 71 54
Website: https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/?seo=google_local_par2_emea
Hours
| Thursday | 7–10PM |
| Friday | 7–10PM |
| Saturday | 7–10PM |
| Sunday | Closed |
| Monday | Closed |
| Tuesday | 7–10PM |
| Wednesday | 7–10PM |
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